Kassensystem für die Gastronomie · 2026
„Setz Tisch 4 auf Tisch 9 um." „Wo ist der DSFinV-K-Export?" „Was lief letzten Freitag?" Sie sagen es, die Kasse macht es — und zeigt Ihnen, wo der Knopf war.
Keine Registrierung · Keine E-Mail · Setzt sich stündlich zurück
Setz Tisch 4 auf Tisch 9 um
Tisch 4 hat 3 Artikel, 38,60 €. Auf Tisch 9 umsetzen?
Und wo finde ich den Export fürs Finanzamt?
Unter Backoffice → Datenexporte. Ich zeige es Ihnen.
22 Werkzeuge · rollengebunden · alles mit Folgen fragt vorher
Branchen & Betriebe Passend für Ihren Betrieb
Ein Werkstattauftrag ist keine Restaurantbestellung, und ein Café braucht keinen Tischplan. Merkuron kennt den Unterschied.
Speiseraum & Service Tischplan & Gänge
Tischplan mit Live-Status, Gänge abrufen für die Küche und Rechnungen nach Gästen oder Artikeln teilen. Vollständige Flexibilität im Abendservice.
Tresen & Schnellverkauf Zwei Taps je Bon
Höchste Geschwindigkeit am Tresen: Direktes Aufbuchen über Kacheln, Express-Zahlung in Bar oder Karte ohne Umweg über Tischpläne.
Auftrag & Werkstatt Teile & Lohn
Arbeitszeit und Ersatzteile auf einem Werkstattauftrag bündeln, Rechnungen zwischen Kunde und Versicherung teilen, TSE-konform abschließen.
Jede Demo ist sofort einsatzbereit: keine Registrierung, keine E-Mail, setzt sich stündlich zurück.
Was die Kasse kostet, bevor sie läuft 0 €
Ein Kassenterminal der üblichen Klasse kostet vierstellig, je Arbeitsplatz, vor der ersten Bestellung. Merkuron läuft auf dem Tablet und dem Telefon, die Sie ohnehin haben.
Als App auf Android oder als Web-App auf jedem Tablet. Zweite Kasse für den Samstag? Ein weiteres Gerät anmelden, fertig.
Der Kellner nimmt auf der Terrasse auf, es landet sofort in der Küche. Kein zweites Gerät, das jemand tragen muss.
Girocard über das ZVT-Terminal, das schon auf dem Tresen steht. Kein Wechsel des Zahlungsdienstleisters nötig.
Der Betrieb läuft weiter und gleicht ab, sobald die Verbindung zurück ist. Ein Funkloch ist kein Feierabend.
Und das Pflichtprogramm Selbstverständlich
Den Samstagabend um halb neun. Und den Betriebsprüfer im März. Das kann jedes ernsthafte System — es ist der Boden, nicht das Argument. Hier steht, wie wir ihn legen.
Samstag · 20:30
Vier Kellner auf einem Bon, ein Tisch zahlt getrennt, die Küche braucht den Gang jetzt.
März · 09:00
Unangekündigt, nach §146b AO. Der Prüfer möchte den Export sehen — nicht „in den nächsten Tagen", sondern jetzt.
Was Sie sagen können 22 Werkzeuge
Der Assistent tippt nicht Antworten — er bedient das System. Jedes Werkzeug hängt an Ihrer Rolle, und alles mit Folgen fragt vorher.
Artikel aufbuchen, Tisch öffnen, Bestellung an die Küche, Gang abrufen, Tisch umsetzen, Rechnung teilen. Der Kellner spricht, statt sich durch drei Ebenen zu tippen.
Umsetzen · Teilen · Abrufen
Rabatt, Storno, Zahlung, Küchenabruf: Der Assistent führt nichts davon aus, ohne zu fragen. Sie sehen den Betrag und den Tisch und bestätigen einmal — mit einem Token, der nur einmal gilt.
6 × Rückfrage
„Wo stelle ich den Drucker um?" Der Assistent wechselt auf den richtigen Bildschirm, hebt den Knopf hervor und erklärt in einem Satz, was er tut. Beim nächsten Mal wissen Sie es.
21 markierte Stellen auf 7 Bildschirmen
Tagesumsatz, meistverkaufte Artikel, Personalkostenquote, Deckungsbeitrag je Gericht, Vergleich zwischen Ihren Standorten. Gefragt, nicht zusammengeklickt.
Fragen statt filtern
Auch nicht, wenn er den Assistenten darum bittet. Jedes Werkzeug trägt seine erlaubten Rollen; Umsätze und Rabatte bleiben bei Leitung und Inhaber.
Rollengebunden
Fiskalisch §146a AO · KassenSichV · GoBD
Eine Kasse ohne zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung ist seit 2020 nicht zulässig. Rechts steht, was am Ende dabei herauskommt — jede Angabe darauf ist Pflicht, und jede steht drauf.
Zertifizierte Sicherheitseinrichtung. Jeder Vorgang signiert, bevor der Bon gedruckt wird.
Vollständiger Kassendatenexport im vorgeschriebenen Format — ein Klick, kein Ticket beim Hersteller.
Revisionssicher archiviert. Nachträglich unveränderbar, auch für uns.
Belegausgabepflicht erfüllt — gedruckt, per QR oder digital.
Die GoBD verlangt sie, und bei einer Prüfung wird nach ihr gefragt. Sie liegt geschrieben bei und wird mit dem System gepflegt — statt im Prüfungsfall in drei Tagen entstehen zu müssen.
Liegt bei
Das Dokument, das Sie dem Prüfer in die Hand geben. Benennt die eingesetzte TSE, die Zertifizierung und den Funktionsumfang der Kasse.
Zum Vorlegen
Der Betrieb läuft weiter, der Bon wird als Notfallbeleg ausgewiesen, der Ausfall wird protokolliert und nachsigniert. Verschwiegen wird er nicht — genau das würde bei der Prüfung auffallen.
Protokolliert
Preise Monatlich kündbar
Preise je Standort, zuzüglich Umsatzsteuer. Hardware können Sie behalten, wenn Sie welche haben.
Nächster Schritt 30 Minuten
Schicken Sie uns Ihre Speisekarte, wir richten das System damit ein und gehen es mit Ihnen durch. Danach entscheiden Sie.